Coffee table book – Noma in Kyoto

Fineste coffee table book med titlen Noma in Kyoto.

Bogen handler om kokken fra Noma, Rene Redzepis, tur til Japan. Nomas rejse med Kyoto begyndte i 2009, da Redzepi blev inviteret til byen af den berømte japanske kok, Murata-san. Fordybet i den japanske madkulturs rige traditioner under et to-ugers lynkursus, ledet af tre Michelin-stjernede kokke, udfoldede der sig en sand kærlighedshistorie med Japan.

I årenes løb har Redzepi bragt mange forskellige teams til Japan på inspirationsrejser. Denne dybe forbindelse førte til den første popup i Tokyo i 2015.

Bogen er blå på den ene side og lyserød på den anden side, så man kan skifte udtryk på bogen alt efter hvad, der passer bedst til ens indretning.

Produktinformation:
Mål: H 25,5 x B 21 x D 1,8 cm
Cover: Paperback
Sider: 220
Sprog: Engelsk